🍄🍳蘑菇粉丝蒸鸡蛋，美味家常菜的做法
蘑菇粉丝蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，下面就来为大家详细介绍这道菜的做法,让你轻松在家就能享受到美味的蘑菇粉丝蒸鸡蛋。
🍄材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 蘑菇 100克
- 粉丝 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳做法步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,形成细腻的蛋液。
蘑菇洗净，切成薄片；香葱洗净,切成葱花。
将粉丝放入开水中煮3-5分钟，煮至软烂后捞出,沥干水分备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
将炒好的蘑菇片倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
将煮好的粉丝放入碗中，将搅拌好的鸡蛋液倒入粉丝上，轻轻按压,使鸡蛋液均匀覆盖在粉丝上。
在粉丝鸡蛋上撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉,再撒上葱花。
将装有粉丝鸡蛋的碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟,直至鸡蛋凝固。
蒸好的蘑菇粉丝蒸鸡蛋取出，撒上葱花,即可享用。
🍳小贴士：
- 蘑菇可以选择鲜菇或干菇,根据个人口味选择。
- 粉丝煮的时间不宜过长,以免变得过于软烂。
- 蒸制时间根据个人喜好调整,鸡蛋凝固即可。
蘑菇粉丝蒸鸡蛋，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，赶快动手试试吧！🍳🍄🍳
