🍲大米和白面蒸包子的做法🍲
包子,作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，我要为大家分享一款美味的大米和白面蒸包子的做法，让你在家也能轻松制作出美味的包子！
🍚材料准备🍚
- 大米：100克
- 白面：200克
- 酵母：3克
- 温水：适量
- 馅料：猪肉、韭菜、大葱等，根据个人口味选择
- 盐、生抽、香油、姜末等调料
🍛制作步骤🍛
- 将大米洗净,用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。
- 将白面放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。
- 准备馅料：将猪肉剁成肉末，加入韭菜、大葱等，调入盐、生抽、香油、姜末等调料，搅拌均匀。
- 取一个面皮,放入适量的馅料，捏紧封口，形成包子形状。
- 将包好的包子放入蒸锅中,盖上锅盖，大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，即可出锅。
🍲小贴士🍲
- 发酵面团时,注意保持温度适宜，一般保持在35℃左右，以免影响发酵效果。
- 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒粉。
- 蒸包子时,水开后放入包子，避免冷水下锅，以免影响口感。
大米和白面蒸包子,口感鲜美，营养丰富，学会这款做法，让你在家也能品尝到地道的包子美味！快来试试吧！🎉🎉🎉
