🍲 蒸草鱼怎么蒸又嫩又好吃 🐟
草鱼作为一种常见的淡水鱼,肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，如何将草鱼蒸得又嫩又好吃呢？下面，我就为大家详细介绍一下蒸草鱼的技巧。👇
🌿 准备食材：
草鱼一条（约500克），姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油适量。
🌿 蒸鱼步骤：
草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
将鱼放在案板上,用姜片、葱段和料酒腌制10分钟，去腥增香。
烧一锅水,水开后将腌制好的鱼放入锅中，鱼身朝上，用中火蒸8-10分钟。
蒸鱼的过程中,可以在鱼身上淋上少许生抽，增加风味。
蒸好的鱼取出,去掉姜片、葱段，撒上适量的盐。
烧热一小锅油,将油浇在鱼身上，激发鱼的鲜美。
撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
🌿 小贴士：
蒸鱼时,鱼身朝上，可以防止鱼身上的水分流失，使鱼肉更加鲜嫩。
腌制鱼时,料酒和姜片、葱段是去腥增香的关键，不要省略。
蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以防止鱼肉过熟或过生。
蒸好的鱼要趁热食用,口感最佳。
通过以上步骤,相信大家都能蒸出又嫩又好吃的草鱼，快动手试试吧！🎉🍲
