🍽️ 怎么蒸小点枣馒头好吃 🍢
在忙碌的生活中,偶尔来一份自家蒸的小点枣馒头，既能满足口腹之欲，又能带来家的温馨，怎么蒸出好吃的小点枣馒头呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松成为“蒸馒高手”！
🌟 选择合适的面粉要选择中筋面粉，这样的面粉蒸出来的馒头既软糯又弹性好，如果喜欢口感更加劲道，可以适当增加面粉的筋度。
🍁 准备食材
- 中筋面粉：500克
- 红枣：适量
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
🥾 和面
- 将干酵母溶于温水中,静置5分钟，待酵母完全溶解。
- 将面粉倒入盆中,加入白糖，搅拌均匀。
- 将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌，直至面成絮状。
- 揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
🍊 准备枣馅
- 红枣洗净去核,切成小块。
- 锅中加水,将红枣煮至软烂，捞出备用。
🥢 搓馒头
- 将发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气。
- 将面团分割成小剂子,每个剂子再揉搓成圆球状。
- 取一个圆球,用手指在中间挖一个小洞，放入红枣块，然后将洞口收口，揉成小馒头。
🍽️ 蒸馒头
- 将蒸锅加水烧开,铺上蒸笼布。
- 将小馒头摆放在蒸笼布上,注意之间留出一定的间隙。
- 盖上锅盖,大火蒸约15分钟，然后转小火蒸5分钟，直至馒头熟透。
🍴 出锅
- 蒸好的小点枣馒头取出,稍微放凉后即可食用。
- 也可以趁热淋上一些蜂蜜,味道更佳。
通过以上步骤,你就能轻松蒸出好吃的小点枣馒头啦！🎉快来试试吧，和家人一起分享这份美味的早餐吧！🥰
