🍳鳝鱼蒸鸡蛋，做法简单,美味可口！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鳝鱼蒸鸡蛋，这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下鳝鱼蒸鸡蛋的做法吧！
🌟材料准备：
- 鳝鱼 2条
- 鸡蛋 3个
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 鳝鱼处理：将鳝鱼宰杀后去内脏，清洗干净，切成段状,备用。
2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散,备用。
3️⃣ 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，放入姜片，将鳝鱼段放入蒸锅中,蒸约5分钟。
4️⃣ 调味：待鳝鱼段蒸至半熟时，将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸锅中,继续蒸约5分钟。
5️⃣ 出锅：蒸至鸡蛋凝固，撒上葱花，淋上适量的食用油,即可出锅。
🌟小贴士：
- 鳝鱼在蒸制过程中,可以适当加入一些料酒去腥。
- 蒸鸡蛋时，注意火候,以免鸡蛋蒸老了口感不佳。
🎉完成！这样一道美味的鳝鱼蒸鸡蛋就做好了！简单易学，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳🍳
美食与大家同在，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🍽️
