🍲 酱蒸牛肉——正宗做法,尽享美味佳肴！
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，以其丰富的营养和鲜美的口感深受喜爱，而酱蒸牛肉，更是将牛肉的鲜美与酱汁的醇厚完美结合，成为一道色香味俱佳的传统美食，就让我们一起学习酱蒸牛肉的正宗做法,尽享这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香葱：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟,使其入味。
- 生姜、大蒜切成末,香葱切成段备用。
- 锅中倒入适量食用油，放入花椒、八角炒香,取出备用。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中,翻炒至变色。
- 加入炒好的花椒、八角,继续翻炒片刻。
- 倒入适量的酱油，翻炒均匀,使牛肉片均匀上色。
- 将炒好的牛肉片平铺在盘中，撒上生姜末、大蒜末和香葱段。
- 将蒸锅加水烧开，将装有牛肉片的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出盘子，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
酱蒸牛肉，不仅保留了牛肉的原汁原味，还融入了酱汁的香浓，让人回味无穷，学会这道正宗做法，在家也能轻松制作出美味的酱蒸牛肉，与家人朋友共享美味时光！🍲🥘🍻
