蒸南瓜布丁家常做法🍵🎉
南瓜布丁,一道既营养又美味的家常甜品，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我来为大家分享这款蒸南瓜布丁的家常做法，让你轻松在家做出美味的南瓜布丁！👩🍳
准备材料
- 南瓜 1个（约500克）
- 牛奶 250毫升
- 鸡蛋 2个
- 糖 50克
- 吉利丁片 10克
- 清水 适量
- 芝士粉 适量（可选）
制作步骤
南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。🍂
蒸南瓜：将南瓜块放入蒸锅中，隔水蒸至熟软，大约需要20分钟，可以用筷子轻轻扎一下，如果容易穿透，则表示南瓜已熟。🍲
吉利丁片处理：将吉利丁片放入清水中浸泡至软，大约需要5分钟。🍃
搅拌南瓜：将蒸熟的南瓜块取出，用勺子压成泥状。🥣
加入牛奶和糖：将南瓜泥放入一个大碗中，加入牛奶和糖，用搅拌器搅拌均匀。🥛
加入鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，继续搅拌均匀。🍳
吉利丁片溶解：将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，加入南瓜牛奶混合液中，搅拌均匀，吉利丁片在室温下即可溶解。🍵
过滤混合液：将混合液过滤一遍，去除杂质，使布丁更加细腻。🍽️
加入芝士粉（可选）：如果喜欢芝士口味的布丁，可以加入适量的芝士粉，搅拌均匀。🧀
倒入模具：将混合液倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，使气泡消失。🎂
冷藏凝固：将模具放入冰箱中冷藏至少4小时，直至布丁凝固。🍧
脱模装饰：将凝固的布丁从模具中取出，放入盘中，撒上一些芝士粉或水果装饰即可。🍇
小贴士
- 南瓜的选择：选择成熟、颜色鲜艳的南瓜，口感和甜度会更好。
- 吉利丁片的用量：根据个人喜好调整，喜欢Q弹口感可以适当增加。
- 冷藏时间：冷藏时间越长，布丁口感越佳。
快来试试这道美味的蒸南瓜布丁吧！相信你的家人一定会喜欢的！🌟🎊
