🍽️ 豌豆糕怎么蒸好吃窍门 🍽️
豌豆糕，作为一道传统的中式甜品，以其独特的口感和丰富的营养深受喜爱，想要蒸出一块美味可口的豌豆糕，以下这些窍门可一定要记牢哦！🎯
准备好新鲜的豌豆，豌豆的选择很重要，要选择颗粒饱满、颜色鲜绿的豌豆，这样蒸出来的糕才会更加美味。🍆
豌豆处理：将豌豆清洗干净，放入锅中加水煮熟，煮至豌豆皮裂开，取出备用。🌱
磨浆：将煮熟的豌豆放入搅拌机中，加入适量的水，磨成细腻的豌豆浆，磨浆时可以适当加入一些糖，这样可以使豌豆糕更加香甜。🍭
发酵：将磨好的豌豆浆放入盆中，加入适量的酵母粉，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍，发酵时间一般在30分钟左右，具体时间根据温度而定。🥢
蒸制：准备一个蒸锅，将发酵好的豌豆浆倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，蒸制过程中，注意观察豌豆糕的成熟度，可以用牙签轻轻插入糕体，如果牙签上没有粘附物，说明已经熟透。🍳
脱模：蒸好的豌豆糕取出后，稍微冷却一下，然后脱模，放在案板上切成小块，即可享用。🍴
点缀：为了增加美观和口感，可以在豌豆糕上撒上一些糖粉或者果脯，使糕点更加诱人。🍮
蒸制窍门：
- 蒸锅：使用不粘锅或者涂有少量油的蒸盘,避免糕体粘附。
- 火候：蒸制时保持大火，使糕体受热均匀,熟透更快。
- 时间：根据豌豆糕的厚度和数量调整蒸制时间,切勿过长或过短。
掌握了这些蒸制豌豆糕的窍门，相信你一定能做出一道色香味俱全的豌豆糕，快来试试吧，让你的家人朋友都为你点赞！👍🎉
