腊肠蒸芋头菜,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 腊肠：2根
- 芋头：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 准备食材：将腊肠切成薄片，芋头去皮切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
- 爆香调料：将葱、姜、蒜末放入锅中，炒出香味。
- 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠表面微黄。
- 加入芋头：将芋头块放入锅中，与腊肠一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 蒸制：将炒好的腊肠芋头倒入盘中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至芋头熟透。
- 出锅：将蒸好的腊肠芋头菜盛出，撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 芋头不宜蒸制时间过长,以免口感变得过于绵软。
- 腊肠的咸味较重,根据个人口味适量加盐。
- 蒸制过程中,可以适当调整火力，确保芋头熟透而不烂。
🍲【腊肠蒸芋头菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭还是节日宴客，都是不错的选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的腊肠蒸芋头菜！🍲🍲🍲
