山西运城蒸糯米,是一道传统的美味佳肴,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,就让我为大家详细介绍一下山西运城蒸糯米的做法吧!🍲
我们需要准备以下食材:糯米、红枣、莲子、枸杞、葡萄干、白糖等。🍚
准备糯米:将糯米提前浸泡4-6小时,使其充分吸水膨胀。🍃
准备辅料:将红枣、莲子、枸杞、葡萄干等清洗干净,备用。🍫
糯米蒸制:将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,大火蒸制30分钟。🌶️
准备馅料:将红枣去核,切成小块;莲子去心,备用,将蒸好的糯米取出,倒入一个大碗中,加入白糖,搅拌均匀。🍭
拌馅料:将红枣、莲子、枸杞、葡萄干等放入糯米中,搅拌均匀,使糯米均匀裹上馅料。🍯
装盘:将拌好的糯米馅料倒入事先准备好的模具中,压实,然后倒扣在盘中。🍴
蒸制:将装好的糯米再次放入蒸锅中,大火蒸制30分钟。🌶️
出锅:将蒸好的糯米取出,稍微晾凉后,即可享用美味的山西运城蒸糯米了!🍲
山西运城蒸糯米口感软糯,香甜可口,营养丰富,在制作过程中,可以根据个人口味添加其他食材,如豆沙、花生等,使口感更加丰富,快来试试这道传统美食吧!🌟



