虾仁蒸豆腐做法教程🍤🍚
虾仁蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下虾仁蒸豆腐的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 豆腐一块（约200克）
- 虾仁100克
- 香葱适量
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
【制作步骤】1️⃣ 豆腐切块：将豆腐切成约1厘米厚的块状，放入盘中备用。🍚
2️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。🍤
3️⃣ 调味腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。🍤
4️⃣ 葱姜切末：将香葱和生姜分别切成末，备用。🌿
5️⃣ 豆腐上虾仁：将腌制好的虾仁均匀地放在豆腐块上。🍤
6️⃣ 蒸制：在锅中加入适量的水，水开后，将装有虾仁和豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
7️⃣ 调味汁：将葱姜末放入小碗中，加入适量的盐、鸡精和蒸鱼豉油，搅拌均匀。🍲
8️⃣ 出锅：蒸好的虾仁豆腐取出，将调好的调味汁均匀地浇在豆腐上。🍲
9️⃣ 烹饪完成：淋上少许食用油，撒上葱花点缀即可。🌿
【小贴士】
- 豆腐要选择嫩豆腐,这样口感更佳。
- 虾仁要腌制一下,这样味道更鲜美。
- 蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。
虾仁蒸豆腐，简单易做，营养美味，是家中的一道佳肴，快动手试试吧！🎉🍴
