🍼奶片蒸馒头做法窍门,美味与营养的双重享受！
馒头作为我国传统的面食之一，口感松软、香甜可口，深受大家的喜爱，而今天，我要给大家分享一款特别的馒头——奶片蒸馒头，它不仅保留了馒头的原味，还加入了奶片的香浓，口感层次丰富，营养也更加全面，下面，就让我为大家揭晓奶片蒸馒头的做法窍门吧！🎉
🍼【准备材料】面粉 500克、温水 300毫升、酵母 5克、奶片 10片、白糖 适量
🍼【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入酵母和白糖,搅拌均匀。
- 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌,直到形成絮状。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来的两倍大。
- 将奶片压碎,备用。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分成若干个小剂子。
- 取一个小剂子，搓圆后按扁,包入一片奶片。
- 将包好奶片的面团搓圆，放在蒸笼上,依次将所有面团摆放好。
- 再次发酵10-15分钟,使面团再次膨胀。
- 开大火，将蒸笼放入蒸锅中,上汽后转小火蒸15分钟。
- 关火，等3分钟后再打开盖子，即可享用美味的奶片蒸馒头啦！🍜
🍼【做法窍门】
- 温水是发酵的关键，要确保水温在35-40℃之间,以免影响酵母活性。
- 发酵时间不宜过长，以免面团发酵过度,影响口感。
- 包入奶片的面团要尽量搓圆,以免蒸制过程中变形。
- 蒸制过程中，要确保火候适中,以免馒头表面开裂或内部未熟。
🍼【奶片蒸馒头不仅做法简单，而且美味可口，营养均衡，这款馒头适合各个年龄段的人食用，尤其适合早餐搭配，让你的一天充满活力！赶快动手试试吧！🎊
