土豆蒸排骨饭怎么蒸好吃🍲
土豆蒸排骨饭,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是很多人餐桌上的宠儿，想要蒸出一锅美味的土豆蒸排骨饭，以下这些小技巧你一定要掌握哦！🌟
我们要准备好以下食材：排骨、土豆、大米、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等。
排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
土豆切块：土豆去皮，切成小块，用清水冲洗掉多余的淀粉。
调味：在排骨中加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调料，拌匀腌制20分钟。
蒸制：将大米和土豆块铺在蒸盘底部，再将腌制好的排骨放在上面，注意，排骨要均匀铺开，不要堆叠。
加水：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅，中火蒸约40分钟。
出锅：蒸好后，将蒸盘取出，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。
🌟小贴士：
排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
土豆块不宜切得太小,以免蒸煮过程中散开。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸制过程中,注意火候，避免水烧干。
排骨蒸好后,可以撒上一些葱花、香菜等，增加香气。
通过以上步骤,你就可以轻松蒸出一锅美味的土豆蒸排骨饭啦！🎉和家人朋友一起分享这份美味，幸福感满满哦！😊
