🌸蒸桂花发糕家常做法,轻松制作甜蜜家常美食🍵
在我国的传统美食中，蒸桂花发糕是一道既美观又美味的甜品，它以其独特的桂花香气和柔软的口感，深受大家的喜爱，就让我来为大家分享一款家常蒸桂花发糕的做法,让你轻松在家享受这份甜蜜美味！
🌸【食材准备】
- 中筋面粉 200克
- 红糖 50克
- 桂花 适量
- 酵母 3克
- 温水 100毫升
- 玉米油 适量
🌸【制作步骤】1️⃣ 将中筋面粉倒入一个大碗中，加入红糖和酵母，搅拌均匀。2️⃣ 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。3️⃣ 将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分成若干小剂子。5️⃣ 将小剂子搓成圆球状，放入蒸笼中，注意之间留有适当空隙。6️⃣ 在蒸笼中撒上适量的桂花，增加香气。7️⃣ 预热蒸锅，水开后将蒸笼放入，中火蒸15分钟。8️⃣ 蒸好后，关火焖3分钟,取出即可。
🌸【小贴士】
- 发酵时间根据气温而定，夏天大约1小时，冬天可能需要2-3小时。
- 面团揉搓时要注意力度,以免面团太紧实。
- 蒸发糕时，水开后放入蒸笼,避免水滴落在发糕上。
- 桂花可以根据个人口味适量增减。
🌸【成品展示】蒸好的桂花发糕色泽金黄，香气扑鼻，口感柔软细腻，仿佛置身于花海之中，每一口都是对生活的热爱，对家的眷恋，快来试试这款家常蒸桂花发糕吧，让甜蜜陪伴你的每一天！🍵🌸
