🍲 蚬肉蒸米线，美味升级，简单易做！
米线,作为中国南方地区广受欢迎的主食之一，以其柔韧爽滑的口感和丰富的搭配方式，深受大众喜爱，而今天，我要给大家分享一道别具风味的米线——蚬肉蒸米线。🍜🦐
🔥 蚬肉蒸米线的制作方法如下：
准备食材：新鲜蚬子500克，米线200克，葱花适量，姜丝适量，蒜末适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，食用油适量。
处理蚬子：将蚬子放入清水中浸泡，使其吐净泥沙，将蚬子放入锅中，加入适量的料酒和姜丝，煮至蚬子开口，捞出备用。
蒸米线：将米线放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀，使米线均匀地裹上调味料，将米线放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟，使其熟透。
炒蚬肉：锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜丝爆香，然后加入蒸好的蚬肉，快速翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和料酒，调味后翻炒均匀。
装盘：将蒸好的米线铺在盘底，将炒好的蚬肉放在米线上，撒上葱花即可。
🌟 小贴士：
- 蒸米线时,注意火候，以免米线过于软烂。
- 炒蚬肉时,动作要快，以免蚬肉过于干硬。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、香菜等调料。
🍲 蚬肉蒸米线，口感鲜美，蚬肉的鲜美与米线的柔滑完美结合，让人回味无穷，无论是作为家常便饭，还是宴请宾客，这道菜都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🥳
