怎样蒸糯米腊肉好吃🍖🍚
糯米腊肉，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下怎样蒸糯米腊肉,让你在家也能做出美味佳肴！
🌟【选材准备】
- 糯米：选择颗粒饱满、质地较好的糯米，提前浸泡4-6小时,使其充分吸水。
- 腊肉：选用肉质紧实、肥瘦相间的腊肉,提前洗净切片。
- 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段等。
🌟【制作步骤】
- 糯米泡好后，捞出沥干水分,备用。
- 腊肉切片，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段等调料,腌制20分钟。
- 将腌制好的腊肉平铺在蒸盘上,撒上糯米。
- 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至糯米熟透，腊肉软烂,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 糯米泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊肉腌制时,可根据个人口味调整调料。
- 蒸制过程中，注意火候,避免糯米过于黏稠。
- 蒸好的糯米腊肉，可搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等,口感更佳。
🍖🍚【蒸糯米腊肉是一道简单易学的家常菜，只要掌握好选材和制作技巧，就能轻松做出美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食！🎉🎉🎉
