蒸河鱼家常做法窍门

🐟【家常美味】蒸河鱼家常做法窍门，让你轻松上桌！

亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸河鱼，河鱼肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我来为大家揭秘蒸河鱼的家常做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🍽️

🌟【准备材料】

河鱼一条（约500克）
姜片适量
葱段适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
蒜末适量
花椒粉适量
花生油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 将河鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟，这样可以让鱼更加入味。3️⃣ 把腌制好的鱼放在盘子里，放入姜片和葱段，淋上料酒和酱油，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和花椒粉，炒香后浇在鱼身上。5️⃣ 把腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。6️⃣ 蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上热油，激发香味。

🌟【窍门分享】1️⃣ 腌制鱼时，加入姜片和葱段可以去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。2️⃣ 蒸鱼时，注意火候，不要蒸得太久，以免鱼肉变老。3️⃣ 蒸鱼后淋上热油，可以激发出鱼的鲜美味道，让鱼肉更加香嫩。

🌟【小贴士】