蒸凉皮是一种常见的食用方式,以下是具体步骤：
- 准备商用凉皮：在市场上购买已经制作好的商用凉皮，或者自己制作。
- 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，烧开。
- 摆放凉皮：将商用凉皮放在蒸笼上，注意不要重叠，以免影响口感。
- 蒸制凉皮：将蒸笼放在蒸锅中，盖上锅盖，蒸制约 3-5 分钟，直到凉皮变软。
- 准备调料：可以根据个人口味准备调料，如酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等。
- 拌匀凉皮：将蒸好的凉皮取出，放入碗中，加入适量的调料，拌匀即可。
需要注意的是,商用凉皮在蒸制过程中容易出现粘连的情况，可以在凉皮上刷一层食用油，以防止粘连，蒸制时间不宜过长，否则凉皮会变得干硬，影响口感。