🍲 定州蒸丸子饼子，传统美食的制作方法 🍲
定州蒸丸子饼子,作为河北省定州市的传统美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍一下定州蒸丸子饼子的制作方法，让我们一起感受这份美食的魅力吧！🥳
🌟 原料准备：
- 猪肉馅：500克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 芝麻油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤：
将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、酱油、芝麻油、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
将青葱和生姜切成末,加入腌制好的猪肉馅中，继续搅拌均匀。
取适量面粉,加入适量的水，揉成面团，揉至表面光滑。
将面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子揉成圆形，即为丸子。
取一个丸子,用拇指在中间按一个小坑，放入适量的肉馅，然后用手轻轻按压，使其成型。
将做好的丸子放入蒸锅中,水开后蒸约10分钟。
蒸好的丸子取出,放在饼子上，饼子可以提前在平底锅中煎至两面金黄。
将蒸好的丸子放在饼子上,淋上适量的酱油和芝麻油，即可享用美味的定州蒸丸子饼子啦！🍲
🌟 小贴士：
在揉面团时,可以适量加入一些食用油，使面团更加光滑。
肉馅的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
蒸丸子时,注意火候，以免蒸过头导致口感变差。
饼子可以提前制作,保存时间较长，方便食用。
快来尝试一下这道美味的定州蒸丸子饼子吧！相信你一定会爱上它的！🥳🍲
