山西猪血怎么蒸好吃🥢
山西猪血,作为山西特色美食之一，深受当地人民的喜爱，猪血口感滑嫩，营养丰富，具有很高的药用价值，山西猪血怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备食材：
- 猪血1块
- 大葱1根
- 姜1小块
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
🍲 制作步骤：
- 将猪血洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。
- 大葱洗净切成葱花,姜切成末，香菜洗净切碎。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入猪血片，用中火蒸约10分钟。
- 蒸至猪血片熟透,取出放入盘中。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，加入适量的盐、酱油调味。
- 将调好的调料均匀地浇在猪血片上。
- 最后撒上葱花和香菜,增加口感和美观。
🍲 注意事项：
- 猪血焯水时,注意水要开，这样可以更好地去除血腥味。
- 蒸猪血时,火候不宜过大，以免蒸至过于软烂，影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
山西猪血蒸制简单,口感滑嫩，营养丰富，搭配上葱花、香菜，香气四溢，让人食欲大增，快来试试这道美味的山西猪血吧！🍲🥢
