🍽️ 蒸的红薯蛋糕的做法大全 🍽️
红薯，作为一种营养丰富的食材，不仅美味可口，还能为我们的健康加分，就为大家带来一份蒸红薯蛋糕的做法大全,让你在家轻松制作出美味又健康的红薯蛋糕！
🍠红薯蛋糕材料：
- 红薯 200克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 白砂糖 50克
- 植物油 30毫升
- 牛奶 30毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 柠檬汁 1滴
🍠红薯蛋糕做法：
- 红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,取出后压成泥备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 将红薯泥倒入蛋液中,轻轻翻拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，再次翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免蛋糕口感变差。
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后将红薯蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅中,中火蒸约20分钟。
- 蒸熟后，取出蛋糕，稍微冷却后脱模,切成小块即可享用。
🍠红薯蛋糕小贴士：
- 红薯蒸熟后，压成泥时尽量细腻,这样蛋糕口感更佳。
- 打发鸡蛋时，注意不要过度搅拌,以免蛋糕出现蜂窝状。
- 蒸蛋糕时，注意火候,以免蛋糕过度膨胀或塌陷。
- 蛋糕脱模时，可以涂抹一层薄薄的植物油,方便脱模。
🍠红薯蛋糕变奏：
- 巧克力红薯蛋糕：在蛋糕糊中加入适量的可可粉,即可制作出巧克力红薯蛋糕。
- 芝士红薯蛋糕：在蛋糕糊中加入适量的芝士,即可制作出芝士红薯蛋糕。
- 水果红薯蛋糕：在蛋糕糊中加入适量的水果，如蓝莓、草莓等,即可制作出水果红薯蛋糕。
快来试试这份蒸红薯蛋糕的做法大全，为你的生活增添一份甜蜜与健康吧！🍠🍰🎉
