怎样怎样蒸鲳鱼做好吃

怎样怎样蒸鲳鱼做好吃🍽️

鲳鱼,又称镜鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就教大家怎样怎样蒸鲳鱼做好吃，让家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴。

🔥【准备食材】

1. 鲳鱼一条（约500克）
2. 葱、姜、蒜适量
3. 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
4. 蒸鱼豉油适量

🌿【制作步骤】

1. 鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
2. 取适量葱、姜、蒜，切成末备用。
3. 在鱼身上均匀涂抹一层酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉，腌制10分钟。
4. 把葱、姜、蒜末放在鱼身上，淋上少量蒸鱼豉油。
5. 准备一锅水,水开后放入鲳鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
6. 蒸好的鲳鱼取出,撒上剩余的葱、姜、蒜末，淋上蒸鱼豉油。
7. 热锅凉油,将油烧至冒烟，直接浇在鱼身上，激发出葱、姜、蒜的香味。

🍽️【小贴士】

1. 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
2. 腌制鱼时,酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉的比例可以根据个人口味调整。
3. 蒸鱼时,可以在鱼身上放一片姜片，可以去腥增香。

这样蒸出来的鲳鱼,鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🍽️🌟