🍵茶油为什么要蒸过再吃呢？
茶油,作为我国传统的食用油之一，深受人们的喜爱，它富含多种营养成分，具有很高的保健价值，许多人发现，茶油在食用前需要蒸过，这是为什么呢？下面，我们就来揭开这个谜底。
🌟1. 杀菌消毒
茶油在榨取过程中,不可避免地会接触到空气和细菌，如果不经过处理，直接食用，可能会引起食物中毒，而蒸茶油的过程，可以将油中的细菌和病毒杀死，确保食用安全。
🌟2. 提高营养价值
茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、钙、铁、锌等营养成分，蒸茶油可以使这些营养成分更易于人体吸收，提高其营养价值。
🌟3. 增强口感
蒸茶油后,其色泽更加金黄，口感更加醇厚，这是因为蒸的过程可以使油中的杂质沉淀，从而提高茶油的品质。
🌟4. 避免氧化
茶油在高温、光照、氧气等条件下容易氧化，产生对人体有害的物质，蒸茶油可以降低油温，减少氧化反应，延长茶油的保质期。
🌟5. 利于保存
蒸过的茶油可以更好地保存,不易变质，这是因为蒸的过程可以破坏油中的酶类物质，降低其活性，从而延缓茶油的变质速度。
茶油为什么要蒸过再吃呢？主要是因为蒸茶油可以杀菌消毒、提高营养价值、增强口感、避免氧化和利于保存，蒸茶油的方法也很简单，只需将茶油倒入锅中，用小火慢慢加热，待油温升至50℃左右时，关火，让其自然冷却即可，这样一来，我们就可以享受到更加美味、健康的茶油了！🎉
