全蛋蛋糕怎么蒸好吃

🍰全蛋蛋糕怎么蒸好吃🍰

全蛋蛋糕，因其柔软细腻的口感和丰富的营养，深受大家的喜爱，如何制作出既美味又健康的全蛋蛋糕呢？下面，就让我来为大家揭晓全蛋蛋糕蒸制的小秘诀吧！🤔

我们要准备好以下材料：🍳

• 鸡蛋：3个（最好选择新鲜的土鸡蛋）
• 细砂糖：50克
• 牛奶：30毫升
• 植物油：30毫升
• 低筋面粉：50克
• 泡打粉：1/2茶匙

让我们一起动手制作吧！👩‍🍳

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状，这个过程大约需要3-5分钟。🍳

2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。🥛

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至没有干粉。🍞

4. 取一个蒸盘，底部铺上一层烘焙纸，倒入蛋糕糊。🍪

5. 预热蒸锅，将蛋糕糊放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，注意，蒸制过程中不要开盖，以免蛋糕塌陷。🥘

6. 蒸好后，待蛋糕稍微冷却，即可脱模，这时，全蛋蛋糕已经呈现出金黄诱人的色泽，口感柔软细腻。🎉

7. 为了增加口感，可以撒上一些糖粉或者水果果粒，使蛋糕更加美味。🍇

注意事项：📝

1. 打发鸡蛋时，要保证鸡蛋充分打发,否则蛋糕口感会不够细腻。

2. 翻拌蛋糕糊时，要轻轻翻拌,避免蛋糕糊消泡。

3. 蒸制过程中，要控制好火候,避免蛋糕糊因过热而熟透不均匀。

4. 蛋糕蒸熟后，要待其稍微冷却再脱模,以免蛋糕塌陷。

香喷喷的全蛋蛋糕已经制作完成，快邀请亲朋好友一起品尝吧！🎉祝大家蒸制出美味可口的全蛋蛋糕！🍰