牛肉肉末蒸金针菇，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作起来也非常方便，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍖【准备材料】
- 牛肉末 200克
- 金针菇 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将金针菇洗净，去掉根部，切成小段,放入盘中备用。
- 牛肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜和蒜切成末,备用。
- 热锅凉油，放入葱花、姜末和蒜末,炒香。
- 将炒香的葱姜蒜末倒入腌制好的牛肉末中,再次搅拌均匀。
- 将调好的牛肉末均匀地铺在金针菇上。
- 上锅蒸，大火蒸约10分钟,直至牛肉熟透。
- 蒸好的牛肉肉末金针菇，撒上葱花点缀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 金针菇洗净后，可以用开水焯一下，去除杂质,口感更佳。
- 牛肉末可以提前腌制,让肉质更加鲜嫩。
- 蒸的时间不宜过长,以免金针菇过于软烂。
🥘【牛肉肉末蒸金针菇是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会时的分享，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲🥳
