🐟 鲽鱼怎样蒸——家常做法大揭秘 🍳
鲽鱼，又称比目鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，就让我来为大家揭秘鲽鱼怎样蒸的家常做法，让你轻松在家享受到这道美味的海鲜佳肴！🌟
🎣 准备食材：
- 鲽鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿 腌制鲽鱼：
- 将鲽鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 在鱼身上均匀涂抹一层薄盐,腌制10分钟。
🌶️ 调制蒸鱼料：
- 生姜切片,葱切段备用。
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热,放入姜片和葱段爆香。
- 将爆香的姜片和葱段铺在鱼身上,作为蒸鱼的底料。
🍳 蒸制鲽鱼：
- 将腌制好的鲽鱼放在蒸盘上,放入蒸锅中。
- 大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
- 蒸至鱼眼凸起，鱼肉呈白色,即可关火。
🍽️ 出锅淋上蒸鱼豉油：
- 将蒸好的鲽鱼取出,倒掉盘中的汤汁。
- 在鲽鱼上均匀淋上蒸鱼豉油。
- 可根据个人口味,撒上一些葱花或香菜进行点缀。
🍽️ 成品欣赏：蒸好的鲽鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，搭配蒸鱼豉油，口感更加鲜美。🤤
🌟 小贴士：
- 腌制鲽鱼时，注意不要过度加盐,以免影响口感。
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 蒸鱼豉油可根据个人口味选择,市面上有各种口味的蒸鱼豉油可供选择。
学会了鲽鱼怎样蒸的家常做法，赶紧动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的鲽鱼佳肴，与家人朋友共享！🥰
