🍽️ 蒸海鲜肠粉家常做法，轻松享受美味早餐！
早餐是一天中最重要的一餐,而蒸海鲜肠粉无疑是一款美味又营养的选择，就让我们一起学习一下如何在家制作这道美味的蒸海鲜肠粉吧！🌟
🌊 准备材料：
- 肠粉皮 1包
- 鱼露 2大勺
- 蒜蓉 1小勺
- 香葱 适量
- 青红椒 适量
- 鱼片或虾仁 适量
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1大勺
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
- 准备海鲜：将鱼片或虾仁清洗干净，用盐、胡椒粉、淀粉和少许生抽腌制10分钟。
- 调味料：将蒜蓉、香葱、青红椒切碎，放入碗中，加入鱼露、生抽和少许胡椒粉，搅拌均匀备用。
- 打蛋液：鸡蛋打散，备用。
- 蒸制肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用中火蒸约2分钟，使其变软。
- 铺海鲜：将腌制好的鱼片或虾仁放在蒸软的肠粉皮上，再放上虾仁。
- 浇蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地浇在海鲜上。
- 再次蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约5分钟，直到海鲜熟透。
- 调味：将调好的蒜蓉香葱酱料均匀地淋在蒸好的海鲜肠粉上。
- 出锅：将蒸好的海鲜肠粉取出，切成条状，即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 肠粉皮不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 海鲜可以根据个人口味选择,如扇贝、鱿鱼等。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免海鲜变老。
蒸海鲜肠粉不仅美味,而且制作简单，是早餐的不二选择，快快动手，为自己和家人准备一份营养美味的早餐吧！🥢🍳🍳
