蒸箱蒸糯米糕的做法🍵🍮
糯米糕，又称年糕，是我国传统的美食之一，寓意着年年高升、步步高升，在蒸箱中蒸糯米糕，不仅方便快捷，而且能够保留食材的原汁原味，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸箱蒸糯米糕的做法吧！👩🍳
准备材料
- 糯米 500克
- 红糖 适量
- 红枣 若干
- 枸杞 若干
- 花生碎 若干
- 水 适量
制作步骤
糯米浸泡：将糯米用清水浸泡4小时以上,使糯米充分吸水变软。
糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸约40分钟,直到糯米熟透。
准备馅料：在蒸糯米的同时，将红枣、枸杞洗净,红枣去核备用。
糯米捣碎：将蒸好的糯米倒入盆中，用擀面杖捣成泥状,使其更加细腻。
加红糖：在糯米泥中加入适量的红糖，搅拌均匀,直到红糖完全融化。
包馅料：取一小块糯米泥，放入红枣、枸杞和花生碎,揉成小球状。
蒸箱预热：将蒸箱预热至100℃。
蒸制糯米糕：将包好的糯米糕放入蒸箱中，蒸约20分钟,直到糯米糕熟透。
出锅享用：将蒸好的糯米糕取出,待其稍微冷却后即可食用。
小贴士
- 浸泡糯米的时间可以根据实际情况适当调整,但一般不宜少于4小时。
- 糖的用量可以根据个人口味进行调整。
- 在蒸糯米糕时，可以在蒸箱底部放上一层纱布,以防糯米糕粘底。
一碗香喷喷的蒸糯米糕就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你会爱上这种传统美食的！🍮🍵
