牡丹花蒸鸭蛋，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感细腻，而且富含营养,下面就来教大家如何蒸出美味可口的牡丹花蒸鸭蛋。
🌸【准备工作】
- 鸭蛋：选择新鲜的鸭蛋，最好选用绿壳鸭蛋,这样蒸出的蛋更加鲜美。
- 牡丹花瓣：新鲜的牡丹花瓣，最好选用未完全开放的,这样花瓣的香气更加浓郁。
- 调料：适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱花等。
🌸【制作步骤】
- 将鸭蛋轻轻敲碎，倒入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
- 取一片牡丹花瓣，洗净后沥干水分,铺在蒸盘底部。
- 将搅拌好的鸭蛋液均匀地倒入铺有牡丹花瓣的蒸盘中。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约10分钟。
- 蒸至鸭蛋凝固，用筷子轻轻扎一下,能轻松扎透即可。
- 关火，取出蒸盘，撒上葱花,即可享用。
🌸【小贴士】
- 蒸鸭蛋时，火候要掌握好，不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致鸭蛋口感变老。
- 牡丹花瓣不宜过多,以免影响鸭蛋的口感。
- 蒸好的鸭蛋，可以趁热食用,口感更加鲜美。
🌸【美味分享】牡丹花蒸鸭蛋，色香味俱佳，既有牡丹的芬芳，又有鸭蛋的鲜美，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，是一道极具特色的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的牡丹花蒸鸭蛋！🍽️🌸
