番茄油菜蒸鸡蛋羹的做法 🍅🥬🍳
🌟 番茄油菜蒸鸡蛋羹 🌟
这是一道简单又营养丰富的家常菜,不仅味道鲜美，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下番茄油菜蒸鸡蛋羹的做法吧！
🔍 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 1个
- 油菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤：
准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，形成细腻的鸡蛋液。
处理番茄：将番茄洗净，切成小块备用。
准备油菜：将油菜洗净，切成小段，用开水焯一下，捞出后沥干水分。
蒸鸡蛋液：在蒸锅中加入适量的水，水开后将鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。
摆盘：将蒸好的鸡蛋羹取出，轻轻倒入另一个碗中，这样可以使鸡蛋羹更加松软。
铺上番茄和油菜：在鸡蛋羹上均匀地铺上番茄块和油菜段。
再次蒸制：将铺好番茄和油菜的鸡蛋羹放回蒸锅中，继续用中火蒸约3分钟。
出锅：蒸好后，将鸡蛋羹连同碗一起取出，小心地倒扣在盘子上。
淋上香油：在蒸好的鸡蛋羹上淋上适量的食用油，增加香气。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免鸡蛋羹表面裂开。
- 番茄和油菜的量可以根据个人口味调整。
- 为了保持鸡蛋羹的口感,尽量不要搅拌得太剧烈。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的番茄油菜蒸鸡蛋羹就完成了！金黄的鸡蛋羹搭配红彤彤的番茄和碧绿的油菜，看起来就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍳🍅🥬
