方形托盘蒸鱼🐟，是一道色香味俱佳的传统美食，蒸鱼不仅能保留鱼的原汁原味，还能最大程度地减少油脂的摄入，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下方形托盘蒸鱼的做法,让你在家也能享受到美味的蒸鱼！
🍽️【准备食材】
- 鱼一条（最好选用肉质鲜嫩的鱼类，如鲈鱼、草鱼等）
- 姜片、葱段适量
- 蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上斜着划几刀，以便入味。2️⃣ 在方形托盘底部铺上一层姜片和葱段，然后将鱼放在上面。3️⃣ 取一个小碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。4️⃣ 将调味汁均匀地涂抹在鱼身上，确保每片鱼肉都能裹上调料。5️⃣ 在锅中加入适量的水，大火烧开后，将方形托盘放入蒸锅中，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度而定。6️⃣ 蒸好后，取出方形托盘，撒上剩余的葱段和姜片，淋上热油,激发出食材的香气。
🌟【小贴士】1️⃣ 鱼在蒸制过程中，不要翻动，以免破坏鱼肉的完整性。2️⃣ 调味汁中的生抽和老抽比例可根据个人口味调整，老抽的作用是上色，不宜加太多。3️⃣ 蒸鱼时，可以在锅中加入一些葱段和姜片,去除鱼腥味。
方形托盘蒸鱼🐟的做法简单易学，只需掌握好火候和调味技巧，就能做出美味的蒸鱼，快快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱全的方形托盘蒸鱼！🎉🍽️🐟
