🌿蔬菜蒸花甲家常做法🌟
花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的海鲜美食，就为大家分享一道简单易学的家常菜——蔬菜蒸花甲。🍽️
🌿食材：
- 花甲500克
- 蔬菜（如西兰花、胡萝卜、青椒等）适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
🌿做法：
- 将花甲清洗干净，放入碗中，加入适量的料酒、盐,腌制10分钟。
- 蔬菜洗净，切成小块,焯水备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加水烧开，将腌制好的花甲放入锅中焯水，煮至花甲开口,捞出备用。
- 取一个蒸盘，将蔬菜铺在盘底,再将花甲摆放在蔬菜上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸5分钟。
- 取出蒸好的花甲，撒上葱、姜、蒜末。
- 烧热少许油，将热油浇在葱、姜、蒜末上,激发出香味。
- 加入适量的酱油、胡椒粉,即可食用。
🌟小贴士：
- 花甲要选择新鲜的,确保口感鲜美。
- 蔬菜焯水时，时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸花甲时，蒸锅的水要烧开后再放入蒸盘,以保证花甲熟透。
这道蔬菜蒸花甲简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧！🎉🌟
