🥚鸡蛋豆腐——蒸出美味佳肴的秘诀！
在日常生活中,豆腐是我们餐桌上常见的食材，而鸡蛋则更是厨房里的必备品，就让我们一起探索一下如何将这两样简单的食材通过蒸的方式，制作出一道美味可口的鸡蛋豆腐吧！
🍳【准备材料】
- 嫩豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 盐、生抽、香油适量
- 葱花少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 将嫩豆腐切成小块，放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟，让豆腐入味并熟透。2️⃣ 在蒸豆腐的同时，将青红椒切成细丝，备用。3️⃣ 蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，待豆腐蒸好后，将蛋液均匀地倒在豆腐上。4️⃣ 将豆腐连同蛋液一起放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，直到蛋液完全凝固。5️⃣ 蒸好的鸡蛋豆腐取出，撒上葱花和青红椒丝。6️⃣ 取一个小碗，倒入适量的生抽和香油，搅拌均匀，作为调料。7️⃣ 将调料均匀地淋在鸡蛋豆腐上，即可享用。
🌟【小贴士】
- 豆腐选择嫩豆腐,口感更佳。
- 蒸豆腐时,火不宜太大，以免豆腐表面裂开。
- 蛋液不宜太多,以免蒸制过程中溢出。
- 撒上青红椒丝可以增加色彩和口感,可根据个人喜好调整。
🍽️【成品展示】蒸好的鸡蛋豆腐色泽金黄，口感嫩滑，既有豆腐的醇香，又有鸡蛋的鲜嫩，让人食欲大增，搭配青红椒丝和调料，更是锦上添花，美味十足！
快来试试这道简单又美味的鸡蛋豆腐吧,保证让你在忙碌的生活中找到一丝清闲，享受烹饪的乐趣！🎉🍲
