🍈🥢豆豉肉末蒸南瓜——家常美味的健康佳肴🍲
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单又美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的菜肴——豆豉肉末蒸南瓜，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
🌟【食材准备】
- 南瓜 1个（约500克）
- 猪肉末 100克
- 豆豉 1汤匙
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（可选，用于上色）
- 鸡精或味精 少许（可选，根据个人口味）
🌟【制作步骤】
- 南瓜处理：将南瓜洗净，切成约1厘米厚的片，用刀背轻轻拍扁，以便于蒸煮时熟透。
- 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽（可选）、盐和少许鸡精或味精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 豆豉切碎：将豆豉和生姜一起切碎，备用。
- 青蒜切碎：将青蒜洗净，切成小段。
- 蒸南瓜：将南瓜片平铺在蒸盘上，肉末铺在南瓜片上，撒上切碎的豆豉和生姜。
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直到南瓜熟透。
- 出锅：蒸好后，撒上青蒜段，淋上少许食用油，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 南瓜选择时,以表皮光滑、颜色鲜亮、手感较重的为佳。
- 豆豉的选择可以根据个人口味,选择咸豆豉或甜豆豉。
- 蒸南瓜时,火候不宜过大，以免南瓜过度蒸煮，口感变差。
🍲【成品展示】这道豆豉肉末蒸南瓜，色泽诱人，口感软糯，豆豉的香味与南瓜的甜味完美结合，让人食欲大增，这道菜富含维生素和膳食纤维，是一道健康美味的佳肴，快来动手试试吧，让你的餐桌也变得如此美味！🥰🍴
