🍲 干豆角蒸扣肉的做法，家常美味不容错过！
干豆角蒸扣肉,是一道色香味俱佳的传统家常菜，它以五花肉为主料，搭配干豆角，经过蒸制而成，肉质鲜嫩，豆角软糯，香气扑鼻，下面，就让我为大家详细介绍一下干豆角蒸扣肉的做法吧！👩🍳
【食材】
- 五花肉 500克
- 干豆角 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 将五花肉清洗干净,切成薄片；干豆角泡发，洗净，切成段；生姜切片，蒜瓣拍碎。
- 锅中放入适量的水,加入五花肉、姜片、蒜瓣，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
- 另起锅,加入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣炒香，加入酱油、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。
- 将煮好的五花肉片铺在盘子底部,再将泡发好的干豆角铺在五花肉上面。
- 将炒好的调料均匀地浇在干豆角上,放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好后,取出扣肉，将盘子倒扣过来，即可上桌享用。
【小贴士】
- 煮五花肉时,可以加入一些料酒去腥。
- 豆角不宜蒸得太久,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
干豆角蒸扣肉,是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你也能在家人朋友面前大显身手，为他们带来美味的佳肴！🎉
赶快动手试试吧,相信你一定会喜欢的！👍🍲
