蔬菜发面蒸花卷，是一种既营养又美味的家常面食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌱🍲
蔬菜发面蒸花卷做法
准备材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 发酵粉：5克
- 蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）：适量
- 面粉（适量）：用于撒在案板上
- 酱油、香油、盐、糖：适量
制作步骤：
发面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，加入发酵粉，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🍞🌡️
准备蔬菜：将蔬菜洗净，切成细丝或末，用少许盐腌制一下，挤出多余水分，加入适量的酱油、香油、盐和糖，拌匀调味。🥬🌶️
面团分割：将发酵好的面团取出，放在撒有面粉的案板上，揉搓排气，然后分割成若干小剂子。🍝
制作花卷：取一个小剂子，擀成圆饼状，然后在圆饼上均匀地铺上一层蔬菜馅。🥢
卷起花卷：将圆饼从一端卷起，卷成花卷形状，注意要卷紧，以免蒸制时散开。🍞🌺
蒸制：将卷好的花卷摆放在蒸笼里，注意之间留有适当间距，大火烧开水，上汽后蒸15-20分钟，直到花卷熟透。🥘🔥
出锅：蒸好的花卷取出，稍微晾凉后即可食用。😋🍽️
小贴士：
- 发酵粉的用量可以根据气温和面粉的吸水性适当调整。
- 蔬菜的选择可以根据个人口味和季节变化，如夏季可以选择黄瓜、西红柿等。
- 花卷蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
这样，一道美味的蔬菜发面蒸花卷就完成了！快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍲
