🥘腊肉腐竹蒸花样做法，美味又简单🍲
在我国的传统美食中,腊肉和腐竹是两大经典食材，就让我们一起探索腊肉腐竹蒸的花样做法，让美味在蒸锅中绽放！
🍖【食材准备】
- 腊肉：200克
- 腐竹：100克
- 青红椒：适量
- 姜蒜：适量
- 葱：适量
- 花椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
1️⃣ 腊肉处理：将腊肉洗净，放入锅中煮熟，捞出切片备用。
2️⃣ 腐竹泡发：将腐竹提前用清水泡发，捞出沥干水分，切成段备用。
3️⃣ 准备配菜：青红椒洗净切片，姜蒜切末，葱切段。
4️⃣ 调味：将切好的青红椒、姜蒜末、葱段放入碗中，加入适量酱油、料酒、花椒、食用油，搅拌均匀。
5️⃣ 蒸制：将腊肉、腐竹放入蒸盘中，将调好的配料均匀撒在腊肉和腐竹上。
6️⃣ 上锅蒸：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟，待腊肉和腐竹熟透即可。
🌟【小贴士】
- 腊肉在蒸制前需要煮熟,这样可以去除腥味，使口感更佳。
- 腐竹在蒸制过程中不宜过长,以免变得过于软烂。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲【花样做法】1️⃣ 腊肉腐竹蒸蛋：在蒸制过程中，加入鸡蛋液，待蒸至鸡蛋凝固即可。2️⃣ 腊肉腐竹蒸豆腐：将豆腐切成小块，与腊肉腐竹一起蒸制，口感更加丰富。3️⃣ 腊肉腐竹蒸南瓜：将南瓜切成小块，与腊肉腐竹一起蒸制，营养美味。
🎉通过以上几种花样做法，腊肉腐竹蒸不仅美味可口，还能满足不同口味的需求，快快动手尝试吧，让你的餐桌焕发出新的活力！🥘🍲🎉
