广东肉卷，又称广式肉卷，是一种色香味俱佳的传统美食，它以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱，广东肉卷怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲 准备食材：
- 猪肉馅：300克
- 香菇：5朵
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 粉丝：适量
- 面粉：适量
- 芝麻：适量
🍲 制作步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、香油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 香菇泡发后切成细丝,备用。
- 在案板上铺一张保鲜膜，将粉丝平铺在保鲜膜上,再均匀撒上适量的面粉。
- 将腌制好的猪肉馅铺在粉丝上,再撒上香菇丝。
- 将猪肉馅和香菇丝卷起来，卷成一个圆柱形,用保鲜膜包裹好。
- 将包好的肉卷放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟。
- 蒸好的肉卷取出，去掉保鲜膜，切成小段,摆放在盘中。
- 在肉卷上撒上芝麻,即可食用。
🍲 小贴士：
- 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒粉。
- 粉丝不宜过多,以免影响口感。
- 肉卷蒸的时间不宜过长,以免肉质变硬。
广东肉卷蒸着吃，不仅保留了食材的原汁原味，而且口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，快来试试这道美味的广东肉卷吧！🍲🍲🍲
