🏮白鸽蒸阿胶正宗做法🏮
白鸽蒸阿胶，一道传承千年的滋补佳品，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘白鸽蒸阿胶的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍗准备食材：
- 白鸽一只（约500克）
- 阿胶50克
- 黄酒适量
- 生姜几片
- 大葱一根
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍳制作步骤：
将白鸽宰杀后去毛、去内脏，清洗干净,沥干水分。
将阿胶放入碗中，加入少量黄酒,用微波炉或蒸锅加热至阿胶完全融化。
在锅中加入适量的清水，放入姜片、大葱，将白鸽放入锅中焯水,焯水时间约3分钟。
将焯水后的白鸽捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
将白鸽放入碗中，倒入融化的阿胶，加入适量的盐和胡椒粉,拌匀。
将拌匀的白鸽放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
待白鸽蒸至熟透，取出,即可食用。
🍲注意事项：
阿胶的加热时间不宜过长,以免影响其营养成分。
蒸制过程中，要保证蒸锅内的水始终保持沸腾状态,以确保白鸽蒸至熟透。
蒸制时间根据白鸽的大小和火力进行调整,以确保白鸽熟透而不烂。
蒸制过程中，可适当加入适量的枸杞、红枣等食材,以增加其营养价值。
白鸽蒸阿胶是一道具有很高营养价值的滋补佳品，其制作方法简单易学，在家制作这道美食，不仅能品尝到美味，还能为家人带来健康，赶快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
