苦菊，这种带有淡淡苦味的蔬菜，在我国的餐桌上并不常见，但它的营养价值却不容小觑，问题来了：🤔苦菊可以用面蒸着吃吗？
答案是：👍当然可以！苦菊不仅可以用各种烹饪方式来食用，比如炒、拌、做汤等，还可以尝试一种新颖的吃法——面蒸苦菊。
面蒸苦菊的做法非常简单，将新鲜的苦菊洗净，沥干水分，然后将其切成适合蒸煮的段状，准备一些面粉，用水调和成糊状，但不要太稠,以免影响苦菊的口感。
将切好的苦菊放入盘中，均匀地涂上一层薄薄的面粉糊，将装有苦菊的盘子放入蒸锅中，用大火蒸约5-7分钟，直到苦菊变软,面粉糊凝固即可。
蒸好的面蒸苦菊，口感独特，既有苦菊的清苦，又有面粉的香糯，吃起来别有一番风味，这种吃法保留了苦菊的大部分营养，对于追求健康饮食的朋友来说,是一个不错的选择。
面蒸苦菊也可以根据个人口味进行调整，在蒸好的苦菊上撒上一些盐、醋或者是蒜末，再淋上一些香油，这样既可以增加风味,又能提鲜。
面蒸苦菊是一种既健康又美味的吃法，不妨在家尝试一下，为你的餐桌增添一份新意吧！🍽️🌿
