🐟小花鲢鱼怎么蒸好吃🍲
小花鲢鱼,又称白鲢鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人餐桌上的常客，小花鲢鱼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享几个步骤，让你轻松蒸出美味的小花鲢鱼。
🍲【准备食材】
- 小花鲢鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油适量
🍲【步骤一：处理鱼】
- 将小花鲢鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 用料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
🍲【步骤二：蒸鱼】
- 将腌制好的小花鲢鱼放入盘中,撒上适量的盐。
- 在鱼身上摆放几片姜片和葱段。
- 锅中加水烧开,放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。
🍲【步骤三：调味】
- 蒸好的鱼取出,倒掉盘中的水分。
- 在鱼身上淋上适量的生抽。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，均匀浇在鱼身上。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 调味时,生抽和油的量要适量，以免味道过重。
- 蒸鱼时,可以加入一些蒜蓉、香菜等配料，增加口感。
🍲【成品展示】蒸好后的小花鲢鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味佳肴！
通过以上步骤,相信你已经学会了如何蒸出美味的小花鲢鱼，快去试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🎉🍽️
