🎉 蒸月饼做法配方大全 🎊
中秋佳节，月圆人团圆，家家户户都会制作月饼来庆祝这个传统节日，就为大家带来一份详细的蒸月饼做法配方大全，让你的月饼既美味又传统！🎁
🍮【月饼皮配方】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：300克
- 猪油：200克
- 水：适量
制作方法：
- 将中筋面粉过筛,放入盆中。
- 将红糖和猪油混合,搅拌均匀。
- 将水慢慢倒入面粉中，揉成面团,揉至表面光滑。
- 将面团分成若干等份,搓圆备用。
🍮【月饼馅料配方】
- 五仁馅：花生、杏仁、核桃、瓜子、葡萄干等,按个人口味搭配。
- 豆沙馅：红豆沙、糖、油等,按比例混合。
- 果仁馅：各种果仁如杏仁、核桃等，磨成粉末,加入适量糖和油。
制作方法：
- 将五仁馅、豆沙馅、果仁馅分别准备好。
- 将馅料揉成小圆球,大小与月饼皮相当。
🍮【蒸月饼步骤】
- 将月饼皮搓圆，包入馅料，收口,搓成圆球状。
- 在月饼模中刷一层薄油，将月饼放入模具中,压紧。
- 取出月饼,轻轻敲掉多余的月饼皮。
- 将月饼放在蒸笼上，用中火蒸约15分钟,取出晾凉。
🍮【小贴士】
- 月饼皮不宜太厚,以免影响口感。
- 蒸月饼时，注意火候,避免过度蒸煮。
- 蒸好的月饼可放入冰箱冷藏,口感更佳。
中秋佳节，让我们一起动手制作美味的月饼，感受家的温暖和团圆的幸福！🥮🎊
祝大家中秋节快乐，月圆人团圆！🎉🌕
