🍲 夹辣子馍怎么蒸好吃 🍲
在我国,馍是一种非常受欢迎的面食，其中夹辣子馍更是以其独特的口感和美味深受大家的喜爱，如何才能将夹辣子馍蒸得又香又好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍲 准备食材：
面粉：500克温水：适量酵母：5克盐：少许辣椒油：适量葱花：适量花椒粉：少许盐：少许
🍲 制作步骤：
将面粉放入盆中,加入酵母和盐，倒入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
将发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。
将每个小剂子擀成圆形的面皮,放入适量的辣椒油、葱花、花椒粉和盐，卷起来，捏紧封口。
将卷好的夹辣子馍生坯摆放在蒸笼上,间隔开，防止粘连。
开大火,将水烧开，放入蒸笼，蒸15-20分钟，至夹辣子馍熟透。
🍲 注意事项：
发酵时间要根据温度来调整,温度较高时，发酵时间较短；温度较低时，发酵时间较长。
发酵好的面团要揉搓排气,否则蒸出来的馍会有气泡。
蒸夹辣子馍时,水要烧开后再放入蒸笼，否则会影响馍的口感。
蒸夹辣子馍的时间要根据馍的大小来调整,以免蒸不熟或过熟。
🍲 美味夹辣子馍，香气四溢，口感丰富，让人回味无穷，学会了这个制作方法，你也能在家享受到美味的夹辣子馍！快来试试吧！🌟🌟🌟
