鱼块香干怎么蒸好吃🤤
在家庭聚餐或是朋友聚会中，一道色香味俱佳的菜肴总能成为餐桌上的焦点，就让我来教大家如何蒸出美味的鱼块香干，让你的味蕾也能享受一场盛宴🍽️。
准备好以下食材：
- 鱼块：选用新鲜的鱼肉，如草鱼、鲈鱼等,切成适口的块状。
- 香干：选择质地紧实、色泽白净的香干,切成与鱼块大小相仿的块状。
- 葱姜蒜：适量,分别切成末。
- 蒜蓉：适量,可以提前准备好。
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量。
按照以下步骤进行操作：
腌制鱼块：将切好的鱼块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟,让鱼肉入味。
炒香干：在锅中加入适量的油，油热后放入香干块，中小火煎至两面金黄，出香味,煎好的香干盛出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末和蒜蓉,炒出香味。
蒸鱼块：将腌制好的鱼块摆放在盘中，上面撒上适量的盐和胡椒粉，再撒上煎好的香干块，将装有鱼块和香干的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。
出锅：鱼块和香干蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀,淋上适量的热油激发香味。
调味：根据个人口味，可以再适量撒上一些酱油和香油,增加风味。
这样，一道色香味俱全的鱼块香干就完成了！🌟蒸出来的鱼块鲜嫩可口，香干吸收了鱼的鲜美，两者搭配，口感丰富，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择哦！快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
