蒸包的做法大全家常做法 🍲🥟
蒸包,作为一种传统的中式面点，不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上不可或缺的佳肴，就为大家分享一份详细的蒸包做法，让每个人都能在家轻松制作出美味的蒸包！👩🍳👨🍳
准备材料 🍽️
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量（如小白菜、菠菜等）
- 生姜：一小块
- 酱油、料酒、盐、糖、香油：适量
- 葱花：适量
面团制作 🍝
- 将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，分成若干小剂子。
馅料制作 🥢
- 将青菜洗净,切碎，用开水焯一下，挤干水分。
- 生姜切末,与猪肉馅混合，加入酱油、料酒、盐、糖、香油搅拌均匀。
- 将焯好的青菜加入肉馅中,再加入葱花，拌匀成馅料。
包制蒸包 🥟
- 取一个小剂子,擀成中间厚、边缘薄的面皮。
- 放入适量的馅料,对折成半圆形，捏紧边缘。
- 用拇指在包口处轻轻按出一个小窝,方便蒸汽进入。
蒸制 🥘
- 将包好的蒸包摆放在蒸笼中,注意留出足够的间隙。
- 大火将水烧开,放入蒸笼，中火蒸约15分钟。
- 蒸至包子表面呈金黄色,且底部有蒸汽冒出，即可取出。
成品享用 🍽️
蒸好的包子香气四溢,皮薄馅嫩，口感极佳，搭配一碗清淡的汤或粥，简直是完美的家常早餐或午餐！🥢🍲
赶快动手试试这份蒸包做法,为家人带来一份温馨的美食时光吧！👨👩👧👦🎉
