🐟怎么蒸没有刺鱼好吃🍲
在我们的生活中,鱼是餐桌上常见的美食之一，鱼肉鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，尤其是蒸鱼，简单易做，味道鲜美，深受大家的喜爱，有些朋友在蒸鱼时，会发现鱼刺较多，食用起来不方便，怎么蒸没有刺的鱼好吃呢？下面，我就来为大家分享一些经验。
选择没有刺的鱼,市面上常见的无刺鱼有：龙利鱼、多宝鱼、鲈鱼等，这些鱼刺少或无刺，适合用来蒸，选择新鲜的鱼，鱼体饱满，肉质紧实，口感更好。
我们来学习如何蒸无刺鱼,以下是蒸无刺鱼的步骤：
准备食材：无刺鱼、姜片、葱段、生抽、料酒、食盐、食用油。
将鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上均匀地撒上食盐，腌制10分钟。
热锅倒油,放入姜片和葱段，爆香。
将腌制好的鱼放入锅中,两面煎至微黄。
加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
将煎好的鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
蒸好的鱼取出,撒上葱花，淋上热油即可。
🍲小贴士：
蒸鱼时,鱼身上的水分要尽量擦干，这样鱼肉更容易入味。
蒸鱼时,锅内的水量不宜过多，以免水汽过大，影响鱼肉的口感。
蒸鱼时,可以加入一些香菜、蒜末等调料，增加风味。
蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老，口感变差。
通过以上方法,我们可以轻松蒸出一道美味的无刺鱼，享受美食的同时，还能避免鱼刺带来的不便，赶快动手尝试一下吧！🍽️🍲🐟
