荷叶冬菇蒸鸡,是一道既美味又养生的粤菜，做法简单，味道鲜美，下面就来给大家详细介绍一下荷叶冬菇蒸鸡的做法。
🍃材料准备🍃
- 鸡肉：1只（约500克）
- 冬菇：50克
- 荷叶：1张
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 精盐：适量
- 胡椒粉：适量
🍳制作步骤🍳
- 鸡肉洗净,切成块状，用生姜、酱油、精盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 冬菇泡发,去蒂，切成条状。
- 荷叶洗净,用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 取一张荷叶,铺在蒸盘上，将腌制好的鸡肉块铺在荷叶上。
- 在鸡肉上放上冬菇条,再撒上适量姜丝和葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好的荷叶冬菇蒸鸡,取出即可享用。
🍽️注意事项🍽️
- 荷叶在蒸制过程中容易破损,所以要提前焯水，保持荷叶的完整性。
- 腌制鸡肉时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
- 蒸制时间要根据鸡肉的厚度和火候进行调整,确保鸡肉熟透。
🍲美味佳肴🍲荷叶冬菇蒸鸡色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，荷叶的清香与鸡肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合宴请宾客，是一道不可多得的美味佳肴。
赶紧动手尝试一下荷叶冬菇蒸鸡的做法吧,相信一定会给你带来不一样的味蕾享受！🥳🥳🥳
