🍲 豆豉蒸红花鱼：美味家常菜，简单易学！
🌟 引言 🌟
红花鱼,肉质细嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客，而豆豉蒸红花鱼，更是将这种鲜美发挥到极致，口感鲜香，营养丰富，就让我来为大家分享如何制作一道美味的豆豉蒸红花鱼吧！
🌿 准备食材 🌿
- 红花鱼1条（约500克）
- 豆豉适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳 制作步骤 🍳
鱼的处理：将红花鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身两侧斜切几刀，以便入味。
腌制：在鱼身两面均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟左右。
豆豉准备：将豆豉切碎，姜切片，葱切段备用。
热锅凉油：在锅中加入适量食用油，加热至油温5成热时，放入姜片和葱段爆香。
蒸鱼：将腌制好的红花鱼放入盘中，撒上切碎的豆豉，再放入姜片和葱段。
蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好的鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上生抽和蒸鱼豉油。
调味：在锅中加入少量食用油，加热至油温5成热时，浇在鱼身上，激发出香味。
🍽️ 小贴士 🍽️
- 豆豉蒸鱼时,不要蒸得太久，以免鱼肉变老。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道重的可以多放一些。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层葱段，增加香气。
🌈 🌈
豆豉蒸红花鱼是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，学会了这道菜，你也能轻松在家庭聚餐中展现你的厨艺，快来试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的豆豉蒸红花鱼！🥘🍲🎉
