广东家常蒸排骨🍖：简单美味，香气扑鼻
蒸排骨是广东地区一道非常经典的家常菜,以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，下面，就让我为大家分享一道简单易学的蒸排骨家常做法，让你在家也能享受到广东风味的美味佳肴！👩🍳
准备食材
- 排骨：500克
- 生姜：2片
- 蒜瓣：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 老抽：1小勺
- 香葱：适量
- 食用油：适量
制作步骤
准备排骨：将排骨清洗干净，沥干水分，备用。
腌制排骨：在排骨中加入酱油、料酒、白糖、老抽，搅拌均匀，让排骨充分吸收调料的味道，腌制时间约为30分钟。
准备调料：将生姜切片，蒜瓣拍碎，香葱切段。
蒸制排骨：将腌制好的排骨铺在蒸盘上，撒上生姜片、蒜瓣和香葱段，淋上少许食用油。
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，期间可以打开锅盖，观察排骨的熟度。
出锅：蒸好的排骨取出，撒上香葱段，即可上桌享用。
小贴士
- 排骨的腌制时间不宜过长,以免影响肉质口感。
- 蒸煮时,火候不宜过大，以免排骨蒸得太老。
- 如有条件,可以加入适量的蚝油或豆瓣酱，增加排骨的鲜味。
蒸排骨,不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试这道广东家常蒸排骨吧，相信你一定会爱上它的！🍽️🌶️
【通过以上步骤，一道美味的蒸排骨就完成了，广东的家常菜，总是那么让人回味无穷，快快动手，让这道蒸排骨成为你餐桌上的亮点吧！🎉🍲
