茄子蒸土豆——东北家常菜，美味又简单🍆🥔
在东北，茄子蒸土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且做法简单，是家庭聚餐、朋友聚会时的佳肴，就让我为大家详细介绍这道美味的东北茄子蒸土豆的做法吧！👩🍳
🍆 茄子蒸土豆的食材：
- 茄子 2个
- 土豆 2个
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🥔 茄子蒸土豆的做法：
- 茄子和土豆分别洗净，切成滚刀块，放入盘中备用。🍆🥔
- 大蒜切成末，青红椒切成圈，备用。🧄🌶️
- 在茄子块和土豆块上撒上适量的盐，拌匀后腌制10分钟。🍆🥔
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和青红椒圈爆香。🌶️
- 将爆香的蒜末和青红椒圈撒在茄子块和土豆块上，再加入适量的酱油和花椒粉。🍆🥔
- 将茄子块和土豆块放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍆🥔
- 蒸好的茄子蒸土豆取出，撒上葱花即可。🌿
🌟 茄子蒸土豆的注意事项：
- 茄子不宜蒸太久，以免口感变烂，蒸的时间控制在15分钟左右即可。🍆
- 土豆不宜蒸得太软，否则口感会变得绵软，可以根据个人口味调整蒸制时间。🥔
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🌿
茄子蒸土豆是一道简单易学的东北家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，在寒冷的冬天，来一盘热腾腾的茄子蒸土豆，既温暖了身心，又满足了味蕾，赶快动手试试吧！🍆🥔🍲
